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滝沢館日記
2007年9月15日土曜日
秋の収穫!!
きのう、今日と、早朝2,3時間づつ キノコ狩りに出かけてきました。
鱒茸(鱒の肉色をしているので)(地元では、赤茸とも言う)と、山伏茸が
取れました。短時間の割には、大収穫でした。
鱒茸の方は、油いためや天ぷらにすると美味!!!(生食は中毒)
ヤマブシたけは、お吸い物にすると触感が最高!!
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